Björnbär

Lite extra lyxigt bär som du hittar i frysdisken året om

Tillagning:
Ta ett paket frysta björnbär (ca 250 g) - om du inte råkar ha färska. Lägg dem i en kastrull tillsammans med ett par matskedar vatten och koka upp försiktigt i 1-2 minuter. Mixa till en slät puré. Sila bort kärnorna genom att pressa purén genom en trådsil. Frys in det som inte går åt till små pluppar, enkla att ta fram när det är dags att bjuda björnbäri igen.

Tipslåda:
Låt en bit tärnat moget päron koka med ifall du vill ha en lite mindre syrlig puré (0,5-1 dl tärnat).