Bra fett för bebisar och barn

Samma fett som är bra för bebisar och barn att äta mer av, är bra för hela familjen och det är omättade fetter. Omättade fetter kommer oftast från växtriket.

Bra oljor är raps- och olivolja, rapsolja då det innehåller mycket omega-3-fettsyror som är essentiella (=livsnödvändiga och något som vi behöver få i oss från maten), och olivolja då det innehåller stor andel omättade fetter. Ett bra tips är därför att ofta använda raps- eller olivolja när du lagar mat, eller om du vill berika ditt barns mat med extra energi. Om ni är en familj som äter veganskt eller vegetariskt och undviker fisk, är det extra värdefullt att använda rapsolja då det är ett sätt att få tillräckligt av omega-3-fettsyror. En annan källa till omega-3-fett är också linfröolja, den kan man dock inte använda till matlagning då den inte tål upphettning, men går bra som berikning.

Kolla gärna på nyckelhålsmärkningen när du väljer matfett, det visar bra fetter, och inte bara, som man kanske kan tro, produkter med lågt fettinnehåll. Rapsolja (som innehåller 100% fett!) är till exempel märkt med nyckelhålet.

Bra fetter får vi också från nötter, frön, avokado och fisk. Flytande matfetter innehåller generellt mer omättade fetter än fasta fetter, som innehåller mer mättat fett (tänk smör, kokosfett till exempel). Att begränsa mättade fetter och ersätta med mer omättade har setts minska risken för typ 2-diabetes och hjärtkärlsjukdom.