Hej!
Enligt 1177 ska man undvika stekt mat till barn under 10 månader. Vissa av era recept innebär att man steker maten, även för yngre barn. Hur ska jag tänka kring det och vad är anledningen till att man ska undvika stekt mat? Är det olika råd för olika sorters mat?
Erika
Hej Erika, och tack för din fråga!
Det är framförallt hårdstekt mat man ska se upp med, egentligen både för barn och vuxna, eftersom det lätt bildas ohälsosamma ämnen i stekytan. För ett litet barn som är i färd med att lära sig äta kan en stekyta dessutom vara hård och svår att hantera i munnen. Därför finns det dubbla skäl att vara extra försiktig när man steker mat till barn.
Blodpudding till exempel, kan värmas försiktigt i lite fett i en stekpanna, utan att det bildas någon egentlig yta. (Blodpudding man köper i affären är redan tillagad och går egentligen att ge som den är.) Om annan mat tillagas i stekpannan kan man tänka likadant: främst värma, inte steka så att det blir någon skarp yta. Över lag kan man tänka att målet är att få till en gyllene färg i stället för brun när man steker mat, oavsett om det är till barn eller vuxna. Gyllene pannkakor stället för bruna på gränsen till brända, till exempel.
Lycka till!
Hälsningar Sara Ask, leg dietist
Sara
Dietist @ KiddoKitchen
Jag älskar KiddoKitchen! Det är så enkelt att hitta recept som passar min familj. Jag har aldrig varit så glad över att laga mat!
Rebecca
Hjälpsam app i vardagen! När man ska hålla reda på exakt allt så är det skönt att ha en guide för mat. Barnen har hittills älskat alla recept (och vi med för den delen). Bra med information och att man kan ställa frågor direkt till dietist också, uppskattas!
Elvni
Tack / Slutkörd pappa
Philip
Är KiddoKitchen appen gratis?
Ja, appen är helt gratis och går att ladda ner på både iOS och Android.
Tar ni fram era recept själva?
Vi har tagit fram ca 90 % själva och 10 % med hjälp av en konsult. Samtliga recept är validerade av vår barndietist.
Måste jag skapa konto för att få tillgång till appen?
Nej, det går fint att registrera dig som gäst. Vissa funktioner kräver dock konto så vi rekommenderar naturligtvis det.
Will an english version be released in the future?
Yes! Might take some time but stay tuned :)
Till vilka åldrar på barn riktar sig appen?
Från 4 månader till ca 7 år. Vi har dock även vuxna utan barn som älskar våra recept!
Till vem vänder man sig om man är intresserad av att samarbeta med KiddoKitchen?
Kul! Maila [email protected] så ser vi vad vi kan sno ihop.
KiddoKitchen är en receptbank som grundades 2022 i Sverige. Vi jobbar ständingt för att göra föräldrars liv roligare med matlagning med deras barn.
Analytics by OpenPanel - an alternative to Mixpanel
© KiddoKitchen AB 2022
