Fråga från Tovah

Hej Tovah!

Så bra att du varit försiktig med salt under din bebis första år - det är helt enligt rekommendationerna. Det går bra att från och med nu ge mat som innehåller buljong eller salt i annan form (sojasås till exempel) eller salta livsmedel som ost eller korv. Samtidigt är det bra att fortfarande vara lite snål med salt, eftersom det är något smaklökarna vänjer sig vid. Det vill säga, om ett litet barn får mycket salt mat lär det sig att det är så mat ska smaka, och sannolikheten att barnet tar med sig den vanan i livet ökar. Nackdelen med salt är att det kan ge högt blodtryck, som i sin tur kan vara påfrestande på hjärta och kärl. Men det är också viktigt att maten är god, och salt liksom fett fungerar som smakförstärkare. Det finns även kryddor och andra ingredienser som kan höja smaken, så fortsätt gärna med örtkryddor och prova dig fram med curry, paprika, koriander, vitlök och andra smaker som du gillar. Då är chansen stor att ni landar på en saltnivå som både du och ditt barn mår bra av.

Lycka till!

Hälsningar Sara Ask, dietist

Sara

Dietist @ KiddoKitchen