Hur välstekt behöver kött vara till barn? Vår son är snart 2.5 år och nu på sommaren när det är vanligare att man grillar så funderar vi på hur välgrillat köttet behöver vara? Är det ok ifall det är lite rosa/rött eller ska det vara helt genom tillagat?
Charlotta
Hej Charlotta!
Det beror lite på vad det är för kött.
Köttfärs och kyckling behöver man vara noga med. Det bästa är att mäta temperaturen i till exempel en grillad köttfärsbiff med en termometer. För att vara genomstekt ska den ha nått 70 grader.
Samtidigt är det viktigt att inte steka/grilla för hårt, eftersom det då bildas ohälsosamma ämnen – satsa på att grilla maten gyllenbrun snarare än mörkbrun.
När det gäller kött i skivor eller bit räcker det att ytan blir ordentligt tillagad, eftersom eventuella bakterier finns på ytan av köttet. Då är det alltså okej om köttet är lite rosa i mitten.
Läs gärna mer om hur du grillar säkert på Livsmedelsverkets hemsida: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillagning-forvaring-hallbarhet/tillagning/grilla-sakert
Lycka till!
Hälsningar Sara, leg dietist
Sara
Dietist @ KiddoKitchen
Jag älskar KiddoKitchen! Det är så enkelt att hitta recept som passar min familj. Jag har aldrig varit så glad över att laga mat!
Rebecca
Hjälpsam app i vardagen! När man ska hålla reda på exakt allt så är det skönt att ha en guide för mat. Barnen har hittills älskat alla recept (och vi med för den delen). Bra med information och att man kan ställa frågor direkt till dietist också, uppskattas!
Elvni
Tack / Slutkörd pappa
Philip
Är KiddoKitchen appen gratis?
Ja, appen är helt gratis och går att ladda ner på både iOS och Android.
Tar ni fram era recept själva?
Vi har tagit fram ca 90 % själva och 10 % med hjälp av en konsult. Samtliga recept är validerade av vår barndietist.
Måste jag skapa konto för att få tillgång till appen?
Nej, det går fint att registrera dig som gäst. Vissa funktioner kräver dock konto så vi rekommenderar naturligtvis det.
Will an english version be released in the future?
Yes! Might take some time but stay tuned :)
Till vilka åldrar på barn riktar sig appen?
Från 4 månader till ca 7 år. Vi har dock även vuxna utan barn som älskar våra recept!
Till vem vänder man sig om man är intresserad av att samarbeta med KiddoKitchen?
Kul! Maila [email protected] så ser vi vad vi kan sno ihop.
KiddoKitchen är en receptbank som grundades 2022 i Sverige. Vi jobbar ständingt för att göra föräldrars liv roligare med matlagning med deras barn.
© KiddoKitchen AB 2022
