Fråga från Matilda

Hej Matilda!

Grattis till att din son är hela 17 månader nu! Och roligt att du uppskattar svaren du fått hittills - bara fråga på! :)

Jag håller med dig om att järn har blivit lite väl mycket i fokus den senaste tiden. Det är visserligen ett av de allra viktigaste näringsämnena för ett växande barn och ett av få näringsämnen som även barn i vår del av världen kan få brist på - så i visst förtjänar järn uppmärksamhet. Men jag tycker också att det blir smått hysteriskt i vissa trådar.

Din son verkar vara en liten kille som är öppen för massa olika sorters mat och äter med god aptit - vad skönt! Då är den järnberikade gröten inte lika viktig. Du kan gärna fortsätta att ge det, men behöver inte vara stressad över att det inte blir varje dag. Hade ni enbart ätit vegetarisk mat hade mitt råd varit lite annorlunda (Livsmedelsverket rekommenderad järnberikad gröt åtminstone upp till 2-års ålder till små vegetarianer, gärna längre för att säkra järnintaget). Att ni kombinerar baljväxter med mat från djurriket är en win-win, eftersom det blir lättare för kroppen att ta upp järn i vegetarisk mat ifall kött, kyckling, fisk eller räkor ingår. Att din son gillar blodpudding är också toppen - prisvärd mat med massor av järn, dessutom ett bra sätt att ta tillvara spill från köttproduktion. Leverpastej är också bra. Det innehåller inte så mycket järn som man kan tro, så du behöver inte vara rädd för att det ska bli för mycket A-vitamin. Däremot avråder man från att ge ren lever till små barn. Det handlar även om att intaget av kadmium kan bli för högt.

Med andra ord: keep up the good work! Det låter som att ni är på helt rätt väg.

Hälsningar Sara Ask, leg dietist

Sara

Dietist @ KiddoKitchen