Fråga från Helena

Hej Helena och tack för din fråga. De rekommendationer som vi har gällande att begränsa salt handlar dels om att salt höjer blodtrycket, och att det är bra att barn får lära sig att uppskatta mat som är mindre salt (för hälsans skull, då högre blodtryck i lägre åldrar även ökar sannolikheten för högre blodtryck som vuxen). Därför vill man uppmuntra till att undvika att salta barnets mat extra. När det gäller njurarnas förmåga att reglera saltbalansen så utvecklas detta gradvis. Tidigare sa man att det var ”farligt” för spädbarn att få salt i maten, nyare forskning visar att de kan reglera mindre mängder, men att man ska vara försiktig med alltför höga saltintag, speciellt om man inte ger tillräckligt stora mängder vätska (om man t ex skulle feldosera vätskeersättning vid magsjuka blir det svårare för barnet att reglera).

Nu blev det ett väldigt långt svar på din fråga, men det var svårt att svara utan att ge en bakgrund 😊

Så nej, det finns ingen skarp gräns men jag skulle ändå rekommendera att skippa buljongen till korvgrytan. Och gärna hålla i vanan att begränsa salt även efter 1 års ålder, främst för hälsans skull 😊 Mvh dietist Ylva

Ylva

Dietist @ KiddoKitchen