Från 6 mån

Marockansk gryta med saffran (vegansk)

Name: Marockansk gryta med saffran (vegansk)
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 st Aubergine; 1 paket Blötlagda kikärtor tetra; 0.5 dl Russin; 1 st Gul lök; 3 st Vitlöksklyfta; 2 msk Riven ingefära färsk; 3 msk Tomatpuré; 400 g Krossade tomater; 2 st Grönsaksbuljong; 0.5 g Saffran; 2 tsk Paprikapulver; 2 dl Vatten; 2 tsk Ceylonkanel; 2 tsk Spiskummin; 2 msk Olivolja; Havreris; Granatäpple; Mandlar

Marockansk gryta med saffran är det perfekta barnreceptet, med smaker som både stora och små förtjänar. En enkel gryta med kryddig smak, full med nyttigheter. Tillsätt grundkryddor som paprika, kanel, spiskummin, ingefära och saffran till kikärtor, aubergine, vitlök och lök. Servera med havreris för yngre barn, men med granatäpple och hackade mandlar för äldre. Enkelt och gott!

Ladda ner appen gratis för fler recept, artiklar och mer information.

Ingredienser

Aubergine
1 st
Blötlagda kikärtor tetra
1 paket
Russin
0.5 dl
Gul lök
1 st
Vitlöksklyfta
3 st
Riven ingefära färsk
2 msk
Tomatpuré
3 msk
Krossade tomater
400 g
GrönsaksbuljongBör undvikas under 12 månader
2 st
Saffran
0.5 g
Paprikapulver
2 tsk
Vatten
2 dl
Ceylonkanel
2 tsk
Spiskummin
2 tsk
Olivolja
2 msk
Havreris
Granatäpple
Mandlar

Instruktioner

Värm olja i en stor gryta på medelvärme. Lägg i lök, vitlök och ingefära och låt puttra i 5 minuter.
Skala och hacka auberginen i mindre bitar och häll i grytan tillsammans med tomatpuré och kryddorna. Stek i ca 5 minuter och tillsätt sedan kikärtor, krossade tomater, grönsaksbuljong, vatten och saffran.
Koka upp och dra sedan ner värmen, sätt på ett lock och låt puttra i 30 minuter.
Koka haveris enligt paketet.
Häll i russin och spä med vatten tills önskad smak och konsistens är nådd. Koka tills kikärtor och aubergine är mjuka.
Smaka av med salt och peppar till äldre barn / vuxna.
Servera med havreris. För äldre barn och vuxna - toppa med hackade rostade mandlar och granatäpple.

Tips

Koriander är supergott att ha på om man gillar det!

Liknande barnrecept

4.7

Morotspesto med crunchy solrosfrön

Från 6 mån

Potatisfritters

Från 6 mån

3.8

Kyckling- och kantarellpasta

Från 6 mån

3.6

Pumpasoppa

Från 6 mån

4.2

Smördegspiroger med ärtor och färskost

Från 6 mån

3.9

Kryddig gryta med kikärtor och sötpotatis

Från 6 mån

Reviews

Jag älskar KiddoKitchen! Det är så enkelt att hitta recept som passar min familj. Jag har aldrig varit så glad över att laga mat!

Rebecca

Hjälpsam app i vardagen! När man ska hålla reda på exakt allt så är det skönt att ha en guide för mat. Barnen har hittills älskat alla recept (och vi med för den delen). Bra med information och att man kan ställa frågor direkt till dietist också, uppskattas!

Elvni

Tack / Slutkörd pappa

Philip

Frågor

Är KiddoKitchen appen gratis?

Ja, appen är helt gratis och går att ladda ner på både iOS och Android.

Tar ni fram era recept själva?

Vi har tagit fram ca 90 % själva och 10 % med hjälp av en konsult. Samtliga recept är validerade av vår barndietist.

Måste jag skapa konto för att få tillgång till appen?

Nej, det går fint att registrera dig som gäst. Vissa funktioner kräver dock konto så vi rekommenderar naturligtvis det.

Will an english version be released in the future?

Yes! Might take some time but stay tuned :)

Till vilka åldrar på barn riktar sig appen?

Från 4 månader till ca 7 år. Vi har dock även vuxna utan barn som älskar våra recept!

Till vem vänder man sig om man är intresserad av att samarbeta med KiddoKitchen?

Kul! Maila [email protected] så ser vi vad vi kan sno ihop.