Från 6 mån

Laxpudding

Name: Laxpudding
Total time: 40 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 125 g Rimmad lax; 450 g Potatis; 0,5 st Gul lök; 0,5 st Dill kruka; 2 st Ägg; 1,5 dl Mjölk; 0,5 dl Vispgrädde; 25 g Smör; 0,5 tsk Salt; 0,5 krm Svartpeppar

Är så inne på konceptet "allt i en gryta" just nu och ville prova att servera barnen lax på ett nytt sätt - då blev laxpuddingen perfekt!

Det här är en ganska salt rätt, så om du har ett barn under 1 år passar den bäst som smakportion, inte hel rätt.

Ladda ner appen gratis för fler recept, artiklar och mer information.

Ingredienser

Rimmad lax
125 g
Potatis
450 g
Gul lök
0,5 st
Dill kruka
0,5 st
Ägg
2 st
Mjölk
1,5 dl
Vispgrädde
0,5 dl
Smör
25 g
SaltBör undvikas under 12 månader
0,5 tsk
Svartpeppar
0,5 krm

Instruktioner

Värm ugnen till 200°C. Smöra en ugnsform 25 x 16 cm (eller liknande storlek)
Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen svalna något. Skala och skiva den sedan i cirka ½ cm tjocka skivor.
Skala och finhacka löken. Grovhacka dillen.
Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar i en skål.
Varva potatisskivor, lax, hackad lök och dill i den smorda formen. Börja och avsluta med ett lager potatis.
Häll äggblandningen jämnt över innehållet i formen. Fördela små klickar av smör ovanpå.
Sätt in formen i ugnen och grädda i cirka 25–30 minuter, eller tills puddingen har stelnat och fått en gyllene yta. Ta ut laxpuddingen och låt den vila i några minuter innan servering.

Tips

Det går fint att använda kallrökt lax till denna rätt också!

Liknande barnrecept

4.3

Morotspesto med crunchy solrosfrön

Från 6 mån

4.1

Smördegspiroger med ärtor och färskost

Från 6 mån

3.9

Kyckling- och kantarellpasta

Från 6 mån

3.8

Pumpasoppa

Från 6 mån

Potatisfritters

Från 6 mån

Reviews

Jag älskar KiddoKitchen! Det är så enkelt att hitta recept som passar min familj. Jag har aldrig varit så glad över att laga mat!

Rebecca

Hjälpsam app i vardagen! När man ska hålla reda på exakt allt så är det skönt att ha en guide för mat. Barnen har hittills älskat alla recept (och vi med för den delen). Bra med information och att man kan ställa frågor direkt till dietist också, uppskattas!

Elvni

Tack / Slutkörd pappa

Philip

Frågor

Är KiddoKitchen appen gratis?

Ja, appen är helt gratis och går att ladda ner på både iOS och Android.

Tar ni fram era recept själva?

Vi har tagit fram ca 90 % själva och 10 % med hjälp av en konsult. Samtliga recept är validerade av vår barndietist.

Måste jag skapa konto för att få tillgång till appen?

Nej, det går fint att registrera dig som gäst. Vissa funktioner kräver dock konto så vi rekommenderar naturligtvis det.

Will an english version be released in the future?

Yes! Might take some time but stay tuned :)

Till vilka åldrar på barn riktar sig appen?

Från 4 månader till ca 7 år. Vi har dock även vuxna utan barn som älskar våra recept!

Till vem vänder man sig om man är intresserad av att samarbeta med KiddoKitchen?

Kul! Maila [email protected] så ser vi vad vi kan sno ihop.